Halo er til fordi vi ikke tror på kompromisser

For når man får valget

Mellom det som er best for oss mennesker

Og det som er best for verden

Var ikke vi i tvil

Vi lagde verdens første 100% kompostable papirkapsel

Fordi verden har satt kaffebehovet våres over behovet til planeten vår

Noe vi mener ikke er nødvendig

30 milliarder plast- og aluminiumskaffekapsler

Har havnet på steder som deponi og i havet

Her vil de forbli i opptil 500 år før dem brytes ned

Vi ønsket å etterlate et bedre inntrykk på verden enn avfallet vårt har gjort, og vi ønsket å gjøre det samtidig som du drikker verdens beste kaffe

Da vi oppdaget at det ikke var noe alternativ for dette, bestemte vi oss for å lage et

Vi forplikter oss til å servere verdens beste kaffe, i en setting som verden vår elsker, på en måte som ikke ødelegger den

Halo. Verdens beste kaffe, på en måte som er best for verden.

Problemet

M ajoriteten av verdens kaffekapsler er laget av plast, aluminium eller en kombinasjon av begge. Av de 13,500 kaffekapslene som forbrukes hvert eneste minutt, gjenvinnes kun 21% av dem. Det er fordi noen kaffekapsler ikke kan resirkuleres i det hele tatt, mens de som kan blir resirkulert gjennom en lang og slitsom prosess. De uresirkulerte kapslene kan forbli på planeten i opptil 500 år. Noe vi ikke synes noe om.

Samtidig som verden er i ferd med å bli mer bevisst på den miljømessige skaden som forårsakes av bruk av både plast og aluminium, har kaffekapselindustrien reagert ved å produsere kapsler som er lettere å resirkulere. Men å sette et beroligende ord som "resirkulerbar" på forsiden av en kaffeboks kan både være misvisende og løser ikke problemet her og nå.

Begrepet "resirkulerbar" kommer med mange forhold. Men med mindre kaffekapsler blir tatt fra hverandre, vasket ut av og blir behandlet i spesialutrustede anlegg etter bruk, kan de dessverre ikke resirkuleres. Og den virkelige tragiske realiteten er at plast- og aluminiumskapslene vil bli avvist ved anlegget og sendt enten til deponering eller forbrenning i stedet.

Med bakgrunn i dette, har det medført at noen merkevarer har gått over til å bruke industrielt kompostable materialer. Imidlertid er det fortsatt svært lite klarhet i hvordan man kan avhende disse etter bruk. Selv om det er bedre enn andre alternativer, må bio-plastkapsler fortsatt sendes ut til spesialutviklede planter der de fremdeles kan avvises på grunn av likheten i utseende, og ikke minst at det laget av oljebasert plast.

Kaffekapselindustrien har funnet en ny måte å oppfylle minimumskravene til trykking av forbrukerrelaterte, miljøvennlige vilkår på emballasjen - men ikke alt for mye har endret seg. Det er nemlig fortsatt tusenvis av fargerike kapsler som faller inn i toppen av Nespresso-maskiner hvert minutt. De fleste av dem er holder seg hundrevis av år lenger enn selve bedriftene som lagde dem, og ikke minst menneskene som brukte dem.

Merkevarer kommer sannsynligvis ikke til å slutte og bruke grønne legitimasjonsbeskrivelser på sine produkter for å appellere til en økende forbrukersamvittighet. Det kommer nok alltid til å være der, men det er ikke nødvendigvis bare negativt. Det får nemlig tydeligere frem at forbrukere kan gjøre et bevisst valg, og etterspørselen kan dermed virkelig endre tilbudet. Det er imidlertid ikke greit å bruke øko-jargong for å forvirre vanlige folk til å kjøpe noe som ikke er så godt som dem tror.

Det er heller ikke OK at ansvarlig kaffeforbruk særlig kommer med et offer. Forbrukerne som da faktisk gjør en innsats for å finne produkter som lever opp til deres krav og dermed undersøker hvordan de skal kaste de på riktig måte, står overfor et begrenset svært utvalg. Bedrifter selger ofte all sin beste kaffe i ikke-miljøvennlig emballasje, og deres miljøvennlige produkter tvinger da frem et valg mellom smak og planeten.

Vi mener at dette kompromisset ikke noen gang skulle være nødvendig, og det er nemlig derfor Halo eksisterer.

"De merkene som forbrukerne vil ha nå bryr seg om håndverk, om skjønnhet og om perfeksjon. Men merkevarene som forbrukerne virkelig elsker, bryr seg om alle disse tingene uten å skade verden rundt dem."

Nils Leonard, Medstifter av Halo Coffee.

Hva vi gjør med det

V i har skapt verdens første Nespressò-kompatible, 100% kompostable papirkapsel, laget av sukkerrør og papirmasse. Det betyr at våre kapsler vil ikke eksistere lenge, uansett hvor de ender opp. Når det brytes ned, sørger det for at den næringsrike kaffegruten blir til fruktbar jord for planter å vokse i. Kapslene skal kastes i matavfall eller kompostkasser og behøver ikke å bli tatt fra hverandre hjemme før de blir behandlet eller brutt ned av spesialdesignet maskineri på avfallshåndteringsanlegg.

Og ikke tro at dette er et kompromiss. Vi fylte nemlig våre innovative kapsler med den beste kaffen i verden.

Vår signaturskreddersydde blanding, Vår eneste opprinnelse fra Colombia - Pacamara, er et sjeldent utvalg som ofte brukes i verdensmesterskap i barista. Vår koffeinfri kaffe, Halo Minus, kommer fra skogene til Kaffa i Etiopia, hvor Coffee Arabica først ble oppdaget å vokse vilt.

Hvor skal vi videre?

H alo ble til for å bringe folk verdens beste kaffe på en måte som er best for verden. Vi utformet våre kapsler som svar på de miljøskader forårsaket av plast- og aluminiumskapsler. Det er et stort problem, og løsningen er et samarbeid. Vi jobber med et internasjonalt nettverk av miljøeksperter, samt våre medlemmer for å fortsette å forbedre og innovere.

Vi jobber også med kaffeeksperter over hele verden for å gjøre enda flere og enda sjeldnere kaffe tilgjengelig i våre kapsler. Dette inkluderer den eneste opprinnelsen og sjeldeneste kaffen i verden, Kopi Luwak.

Men vi vil gå utover kaffe. Vi lærer alltid, og en ting vi har lært er at en forpliktelse til høykvalitet ikke er lett. Vi har måttet bruke flere individuelle leverandører enn vi først trodde vi måtte nettopp for å sikre at all emballasje er så bærekraftig som overhodet mulig. Vi har spurt oss selv i hvert trinn, "hvordan kan vi gjøre dette på en måte som er best for verden?"

Hver gang vi har blitt presentert med en mulighet til å bare gjøre det på vanlig måte, har vi forhørt prosessen til vi fant en måte å gjøre det bedre på.

Vi går inn i en ny alder. En alder som nekter å behandle planeten vår verre enn vi behandler oss selv. En alder som insisterer på å aldri gjøre det ene uten det andre. Etisk forbruk er ikke lenger en kategori, det er en kultur. Hver gang noen kjøper Halo-kaffe, går vi nærmere målet vårt.

Kaffe er det vi kan, så det er der vi har begynt. Men det er ikke slutten. Vi skal alltid være på utkikk etter muligheter for samarbeid og være kritisk, for utdanning også. Det er her vi gå videre, og vi må fortsette å lære. Vi ønsker alle som liker Halo å være en del av vår historie. Vi inviterer ikke bare folk til å drikke god kaffe, vi inviterer deg til å komme med meninger også.